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zoom RSS カサ・デ・フジモリ 閉店

<<   作成日時 : 2009/01/05 06:54   >>

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閉店しました

ここのところ、「パエリアが食いてー」病が発症しておりまして、特にPeperoneに行って、うまかったので、その欲求がますます高まって参りました。そんな状況で、ネット検索をしていましたところ、約20年前に、広島で初めてのスペイン料理専門店として開店したお店があるとのことです。そういえば、紙屋町でスタインウェイピアノの中古なんかをおいてる浜松ピアノの向かいに、そんな感じのお店がありました。ということで行って参りました。「カサ・デ・フジモリ」です。
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ちょっと、遅い時間に予約なしで飛び込みました。ちょうど出られるお客さんと入れ違いになり座れましたが、満員のようです。わいわいがやがやとにぎやかでした。といっても、そんなに広いお店ではありません。テーブルが5つくらいで、20席くらいでしょうか。店内は、スペイン風の民芸品がごちゃっとごちゃっと置かれています。
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つーか普通に乱雑です。めがねを掛けた、小柄なおじさんにテーブルに案内され、座ろうとしたところ、「奥に座ってね、こっちに料理置くから。」といきなりです。「はーい、分かりました。」といって、奥に座ります。うわさでは知っていましたが、かなりぞんざいな客あしらいです。メニューをもらって、注文します。やっぱ、パエリアははずせません。程なくおじさんがやってきてオーダーします。いつもはメニューの写真なんかも撮るのですが、オーダー受けたらサーっと持って行ってしまいました。また、その動きの早いこと早いこと。風のように去っていきます。
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飲み物は、白のハーフボトルがありましたのでそれをお願いします。イカ墨のタパス
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イカすみの旨みがしっかり乗っておいしいです。ジャガイモと卵のフリッタータ
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トマトソースがなかなかおいしかったです。サラダもいただきました。
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ドレッシングが塩辛く、いきなり大量に掛けて、ちょっと困りました。魚介類のパエリア
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テープルに持ってくると、スプーンとフォークで、チャチャっと取り分けてくれます。やや時間がかかりますでの、注文は最初にすることをお勧めします。で、2人前からの注文ですから、結構ボリュームがあります。しっかり旨みが乗ったパエリアです。なるほど、うまいです。おこげもパリパリでまたもやがりがり言わせて食べてしまいました。
最初は、おじさんの接客でちょっと引きましたが、しばらくして、忽然と悟りました。(ここが2軒目ですでに酔っ払っていたという話もありますが・・・)そうか、ここは、スペインの居酒屋なんだ。というか、「紅の豚」に出てくる飲み屋のイメージ・・・舞台はイタリアだし、ちょっと違いますが、まぁ、そんな感じ。そう思うと、接客とか店内の雰囲気とか、味が濃いこちらの料理も、納得が行きます。そういった目で見てみると、おじさんの接客もぞんざいなのではなく、こういったお店の一部にも見えてきます。ぞんざいに見えるけど、雑ではありませんし、お客のちょっとした動きとか、要望については、しっかり処理していて、嫌な感じはありません。とにかく、かなり特徴のある動きなんで、つれあいとずーっと目で追って楽しんでました。ちょっと表現できませんが、オーダーの捌き方から料理の出し方まで、あれはあれで、一見の価値があります。おもしろいなぁ、このお店。
スペインのどっかの港町あたりに、同じようなお店があるのかもしれないと、そんな風に思えるお店でした。


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カサ・デ・フジモリ
住所 広島市中区紙屋町1-4-10
TEL 082-242-2612
☆☆☆☆

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