麺屋元就

ラーメンほど日本人に愛されて、かつ、好みの分かれる食べ物の無いのではないかと思うのですが、広島のラーメン関係ブログを見てると、どうも私の好みと他の人の好みが合っていないように感じるのです。単に広島の醤油とんこつが苦手なだけなんですが・・それはともかく、元就のラーメンです。ここは、開店当初に注目を浴びたため、いろんな人がブログで感想を述べたため、うまいのかまずいのか分からない状態でした。で、今回、初めて食べた私の感想です。広島ラーメンが苦手なため、魚介類でだしを取った、武蔵ラーメンを注文しました。西新宿の麺屋武蔵には、何度か訪問していたのですが、こちらのラーメンはそれとは違うと聞いていたので、初めからそのつもりだったのですが、これだけ違うと、「なんで武蔵」という感想です。西新宿の武蔵は、秋刀魚だしと味卵が特徴の醤油ラーメンですが、まったく違います。臭みを丁寧に取り除いたとんこつに魚系の出汁で上品にまとめています。押し付けがましい感じが無く、気持ちよく食べられます。広島ラーメンが好きな人には物足りないと思いますが、私にはちょうど良く、久しぶりにおいしいと思えるラーメンでした。武蔵つけめんもいただきました。太目の麺が風味豊かです。とんこつと魚類の出しですが、つけ汁ですので、ラーメンより濃い口です。焦しねぎの風味もいい感じです。ツレは「漬け汁にご飯入れて食べたい」などと申しておりましたが、気持ちは分かるが、血圧上がるのでやめなさい。開店当時の状況が分からないのでなんとも言えませんが、この2008年現在では、かなり上等なラーメン店だと思います。いろいろな情報はとりあえず横に置いて、食べに行って損はありません。
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麺屋元就
TEL 082-295-9599
住所 広島県広島市中区舟入本町12-21
☆☆☆☆

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