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つけ麺の店「カロリー」は、キッパリ美味しいです。有名になるのは当たり前です。しかし、昼しかやってないので、なかなか訪問できなのですが、本当に偶然、近くでお昼を迎えました。前回の訪問で、つけ麺じゃなくて、ラーメンを食べてみたいと思っていましたので、開店と同時の訪問です。 注文は、並のラーメン７５０円です。相変わらず、店主一人で、スーパーてきぱきと働いています。愛想がよいわけではないですが、踊るような無駄のない動きで働かれると、サービスとか、心遣いとかを超越しています。ついつい見入ってしまいます。 麺の量が同じでありながらラーメンの方が１００円高いです。ラーメンの作り方を見ていると、基本的にはつけ麺と同じです。違いは元ダレとスープの量かと思います。そのスープは卓上のスープ割りと同じと思うので、、この１００円の差はスープ？でも、卓上のは無料なんですが・・・ってな無粋な詮索はやめましょう。今回は、奮発して、半熟卵をお願いしました。 鰹の風味がしっかりしている非常にはっきりしたスープです。自家製太麺もしっかりした噛み応えと風味があり美味しいです。基本的には前回と同じ印象ですが、ラーメンにした分、スープの美味しさをゆっくり味わうことが出来ました。つけ麺としてではなく、ラーメンとしても完成度の高い味わいです。このあたりは好みだと思いますが、私はラーメンにした方が好きです。半熟卵のねっとりした旨みも楽しみました。ただ、スープのインパクトが、ラーメンだと低くなるので、バランスを考えれば、細い縮れ麺とあわせたら更に美味しいのではないかと思います。 私は、開店と同時に入店しましたが、その後にお客さんが次々と入ってきて、あっと言う間に満席です。さらに、待ち客が出始めるなど、大変に盛況です。岡山の名物ラーメン（つけ麺？）になるであろうと感じさせるほどの勢いのあるお店だと思います。 ブログランキング、バナーをクリックしてやってくださいね。励みになります。 つけ麺　カロリー 住所 岡山市伊福町3-6- TEL 086-254-8221 ☆☆☆☆

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